La Carte
La carte du Bistrot de L’oulette, une histoire de bistrot parisien!
La carte du restaurant est pensée, créée, goûtée et approuvée par le Chef Marcel Baudis. Elle change régulièrement, au fil des envies, des saisons, ce qui lui apporte une fraîcheur permanente.
Pour ceux que l’abondance de choix empêche de choisir, Le bistrot concocte des formules variées qui enchanteront toutes les bourses et toutes les papilles…
Bien sûr, le vin n’est pas en reste ! Marcel Baudis attache autant d’importance à ce qu’il y a dans votre assiette que dans votre verre… Ainsi, la sélection des vins de producteurs du Chef s’accordera subtilement avec vos agapes. Et ce ne sont pas ses amis vignerons qui diront le contraire...
Entrées
Terrine de foie gras de canard aux figues - 18€
Supplément de 6€ dans les formules et le menu.
Pour l'accompagner: Jurançon moelleux Lapeyre 2011 (12cl) - 7 €
Petit gâteau de boudin noir, betteraves crues et pommes Granny - 12€
Salade d'asperges, écume au citron - 12€
Escargots "petits gris" aux artichauts, bouillon de persil - 12€
Entrée du jour (voir ardoise) - 12€
NB: Les plats sont inscrits à titre indicatif et susceptibles de changer.
Plats
Queue de boeuf braisée, foie gras et poivrons confits - 25€
Supplément de 6€ dans formules et menu
Confit de canard, gratin de pommes de terre - 19€
Cassoulet maison aux confits - 22€
supplément de 2 € dans formules et menu
Salmis de pintade, comme en Gascogne - 21€
Magret de canard rôti, jus au Banyuls - 19€
Poêlée de supions à l'encre de seiche - 20€
Les poissons du jour selon le marché (voir ardoise)
Le plat du jour (voir ardoise)
NB: Les plats sont inscrits à titre indicatif et susceptibles de changer.
Fromages
Assortiment de fromages et petite salade 12 €
Desserts
Sablé à l'anans caramélisé, écume de coco - 9 €
Namelaka au chocolat noir, praliné croustillant - 9 €
Croustade aux pommes, granité à l'Armagnac - 9 €
Soupe au lait d'amande, poires caramélisées - 9 €
Glace aux pruneaux et à l'Armagnac - 9 €
Assortiment de sorbets aux fruits de saison - 9 €
Dessert du jour (voir ardoise)
NB: Les plats sont inscrits à titre indicatif et susceptibles de changer.
Nos formules
Le Bistrot Express - 15€
1 plat du jour
+ 1 café
+ 1 verre de vin ou 1/2 eau minérale
La Formule Déjeuner - 22 €
1 entrée du jour
+ 1 plat du jour
ou
1 plat du jour
+ 1 dessert du jour
+ 1verre de vin ou 1/2 eau minérale + 1 café
Le Menu Carte - 35 €
1 entrée
+ 1 plat
+ 1 dessert
Au choix dans la carte.et sur l'ardoise
