Evènements

Menu du Réveillon du 31 décembre 2009

140 € par personne hors boissons

un grand choix de vins au verre en accord avec les mets

vous sera proposé pour cette soirée

Accueil à partir de 20h30

Amuse-bouches

Emincé de noix de Saint-Jacques, céleri rave et rapée de truffes

Cassolette de homard en bouillon mousseux coraillé

et patate douce confite

Carré et filet d'agneau de Lozère, purée d'hélianthus

et gratin de légumes bio

Fourme d'Ambert à la cuillère au Banyuls "tuilé" 1997

Chaud-froid au fruit de la passion

Moelleux guanaja, biscuit aux épices, mendiants et agrumes

Café et mignardises

A EMPORTER (sur commande)

• Foie gras de canard des Landes mi-cuit

soit en terrine de 400 g siglée L'Oulette (pour 4/5 personnes) 60 €

soit sans la terrine 115 € le kilo (minimum 200g)

• Pain de châtaigne
• Sélection de vins

PLATS DU REVEILLON A EMPORTER (sur commande)

à venir chercher à L'Oulette

mercredi 24 et mercredi 31 décembre 2009 de 11h à 17h

• Emincé de Saint-Jacques à l'huile de noisette,

céleri rave et betterave 22 €

• Civet de chevreuil, sauce poivrade au cassis,

topinambours et champignons des bois 29 €

• Moelleux aux marrons glacés et chocolat 9 €

Le réveillon complet à emporter : 56 € par personne

Le BISTROT DE L'OULETTE proposera également un réveillon le 31 décembre 2009

(38 rue des Tournelles 75004 PARIS tel 0142714333)

• 1ère partie de soirée de 19h à 22h15
• 2ème partie de soirée à partir de 22h15

Menu gourmand tendance Sud-Ouest

78 € par personne

Coupe de Champagne Duval-Leroy et amuse-bouches

Foie gras confit dans un vin d'épices, chutney de cassis et pain de châtaigne

Aramis Vin de pays du Comté Tolosan 2008 Pierre Laplace  10 cl

Emincé de noix de Saint-Jacques, huile de noisette et céleri

Limoux AOC Sieur d'Arques 2007 Toques et clochers  10 cl

Chapon fermier des Landes, champignons des bois et fricassée de topinambours

Irancy AOC Domaine Saint prix 2007 Bersan et Fils  10 cl

Moelleux chocolat et marrons glacé

Bas-Armagnac 1985 Francis Darroze  2 cl

Café et mignardises