<h1>L'Oulette restaurant gastronomique de Paris Bercy 12 eme.</h1> <p><b>Restaurant parisien du 12 eme arrondissement l'Oulette propose des repas gastronomique et repas du terroir.</b><br> <a href="index.html" title="Restaurant gastronomique Paris">Restaurant gastronomique Paris</a> <a href="cadre.html" title="L'Oulette restaurant branché Paris 12 eme">L'Oulette restaurant branché Paris 12 eme</a> <a href="carte.php" title="Restaurant gastronomique parisien 12 eme">Restaurant gastronomique parisien 12 eme</a> <a href="cave.html" title="Chef cuisine a domicile Paris">Chef cuisine a domicile Paris</a> <a href="cigares.html" title="Cave à cigare Paris 12 eme">Cave à cigare Paris 12 eme</a> <a href="f_abonnement.php" title="Plats cuisiné à emporter paris 12 eme">Plats cuisiné à emporter paris 12 eme</a> <a href="comptoir.html" title="Produit du terroir Sud ouest">Produit du terroir Sud ouest</a> <a href="baracane.html" title="Bistrot Parisien Baracane Paris 4 eme">Bistrot Parisien Baracane Paris 4 eme</a> <a href="news.php" title="Restaurant cuisine terroir du sud ouest">Restaurant cuisine terroir du sud ouest</a> <a href="home.html" title="L'Oulette french restaurant Paris">L'Oulette french restaurant Paris</a> <a href="decor.html" title="Famous french chef decor Paris">Famous french chef decor Paris</a> <a href="menu.php" title="Famous french restaurant Paris">Famous french restaurant Paris</a> <a href="wine.html" title="French restaurant menu Paris">French restaurant menu Paris</a> <a href="cigars.html" title="Cigar box purse Paris">Cigar box purse Paris</a> <a href="booking.php" title="Traditional french food restaurant Paris">Traditional french food restaurant Paris</a> <a href="oulette_shop.php" title="Traditional french meal restaurant Paris">Traditional french meal restaurant Paris</a> <a href="baracane_bistrot.html" title="French dish restaurant Paris">French dish restaurant Paris</a> <h2><p>L'Oulette restaurant gastronomique sur Bercy Paris 12 eme</p></h2>
 
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Evènements

 
 
03/05/2008
Dégustation de miel au restaurant L'Oulette

L'équipe de cuisine et de salle de L'Oulette a goûté une sélection de miels de différentes origines, choisis parmi une large gamme de la boutique "Les Abeilles", chez Monsieur Schakmundés.

 - Le miel de bois de cuir. Miel provenant de Tanzanie, au goût très fin et peu sucré.

 - Le miel de sarrasin. C'est le miel le plus fort de notre dégustation, ses parfums explosent et libèrent des arômes de torréfaction, de figue sèche et animal.

 

 

- Le miel de châtaignier. C'est un miel très parfumé, aux arômes floraux particuliers.

 - Le miel de callune; Le callune est une bruyère à petites fleurs qui donne un miel aromatique aux doux parfums de sous bois.

 - Le miel de manuka; Ce miel produit exclusivement en Nouvelle Zélande, provient de la fleur d'un buisson. Il a un parfum très délicat avec un goût d'amande.

 

 

De cette dégustation, nous n'avons retenu qu'un seul échantillon. Son but : trouver le miel le mieux adapté pour cuisiner avec notre nouvelle recette de pigeon laqué au miel. La chair tendre et délicatement parfumée des filets du pigeon, est légèrement adoucie et relevée par ce miel.

 Si vous souhaitez savoir lequel de ces miels a été retenu, réservez une table pour un déjeuner ou un dîner à L’Oulette.

 

 

 

03/05/2008
Pigeon et miel

Pigeon aux grains, confit et laqué au miel de ???..., poivrades et pousses d’épinard 

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