Reservation
Bistrot de L’Oulette, 38 rue des Tournelles, 75004 PARIS 01 42 71 43 33
OuletteRESERVATION







    NOS FORMULES DEJEUNER

    Le Bistrot de L’Oulette vous propose des formules gustatives pour tous les budgets, tous les goûts et tous les moments.

    ÀLA CARTE DU RESTAURANT

    ENTREES


    Foie gras de canard confit au vin d’épices et piment d’Espelette, pain aux figues 18€
    Supplément de 6€ dans le menu
    Velouté de marrons aux pleurotes 12€
    Mille-feuille de tomates aubergines confites et cantal 12€
    Escargots au céleri et amandes, bouillon mousseux de persil 12€
    Saumon mi cuit à la graine de sésame, sauce aigre douce 14€
    Salade du Bistrot (Bleu des Causses, jambon Serrano, cerneaux de noix) 13€
    Asperges vertes tièdes au comté, salade à l’huile de noisettes 13€
    L’entrée du jour, voir ardoise

    PLATS


    Croustade végétarienne aux épinards et fromage de brebis, salade 21€
    Confit de canard, truffade à la ventrèche 22€
    Magret de canard rôti, sauce Banyuls, écrasé de pommes de terre au cantal 22€
    Cassoulet maison aux confits (canard et gésier confit, saucisse de Toulouse) 24€
    Carré d’agneau au miel et romarin, poêlée d’haricots verts et pois gourmands 24€
    Dos de Cabillaud en croute d’agrumes, sauce citron, risotto vénéré aux légumes 23€
    Paleron de Bœuf braisé au vin Rouge comme en Gascogne 23€
    La viande et le poisson du jour à voir sur l 'ardoise

    DESSERTS


    Assortiment de fromages et petite salade (Rocamadour + cantal + bleu) 12€
    Crème brulée caramel au beurre salé 10€
    Assortiment de sorbets aux fruits de saison 10€
    Glace aux pruneaux et à l'Armagnac 10€
    Sphère en chocolat, mousse praliné 12€
    Dessert du jour, voir ardoise

    A commander au début de repas :


    Tartelette à la crème d’amande et framboises fraiches 12€
    Croustade aux pommes caramélisées, granité à l'Armagnac 12€

    CUISINE DE QUALITE FAITE MAISON

    DES PRODUITS FRAIS, CUISINES CHEZ NOUS

    Prenez le temps, goûtez, savourez l’instant… La carte de notre restaurant offre une variété de plats traditionnels, aux saveurs du sud-ouest pour beaucoup, dont le seul objectif est de vous faire oubliez le temps…

    SAUMON MI-CUIT
    Graine de sésame / Sauce aigre douce


    12€
    FOIE GRAS DE CANARD CONFIT
    Pain d’épices / Piment d’Espelette / Pain aux figues


    18€
    CONFIT DE CANARD
    Gratin de pommes de terre


    21€
    CASSOULET MAISON
    Confits de canard et gésier/ Saucisse de Toulouse


    22€
    Salmis de pintade
    Comme en Gascogne


    22€
    CROUSTADE AUX POMMES
    Caramélisées / Granité a l'armagnac


    10€
    SOUPE AU CHOCOLAT BLANC
    Sorbet framboise


    10€
    TARTELETTE A LA CREME
    Amandes / Figues fraiches


    10€