Reservation
Bistrot de L’Oulette, 38 rue des Tournelles, 75004 PARIS 01 42 71 43 33
OuletteRESERVATION







    NOS FORMULES DEJEUNER

    Le Bistrot de L’Oulette vous propose des formules gustatives pour tous les budgets, tous les goûts et tous les moments.

    ÀLA CARTE DU RESTAURANT

    ENTREES


    Velouté de marrons, juliennes de chorizo 10€
    Foie gras de canard confit au vin d’épices et piment d’Espelette 16€
    Mille-feuille de tomates, aubergines, courgettes confites et cantal 12€
    Escargots au céleri et amandes, bouillon mousseux de persil 12€
    Saumon mi cuit à la graine de sésame, sauce aigre douce 12€
    Salade de magret de canard fumé et parmesan 12€
    Carpaccio de Saint-Jacques, vinaigrette à l'huile de truffe noire 15€

    PLATS


    Croustade végétarienne aux épinards, fricassé de champignons et cantal 20€
    Confit de canard, gratin de pommes de terre 20€
    Magret de canard rôti, sauce banyuls, gratin de pommes de terre 20€
    Cassoulet maison aux (confits et gésier de canard, saucisse de Toulouse) 24€
    Filet d'agneau au miel et romarin, gratin de pommes de terre 24€
    Filet de de bar, sauve vandouvan, quinoa aux légumes 22€
    Paleron de Bœuf braisé au vin Rouge comme en Gascogne 22€

    DESSERTS


    Assortiment de fromages et petite salade (Rocamadour + cantal + bleu) 11€
    Crème brulée à la vanille et amandes caramélisées 9€
    Assortiment de sorbets aux fruits de saison 9€
    Glace aux pruneaux et à l'Armagnac 9€
    Sphère en chocolat, mousse praliné 10€
    Tartelette à la crème d'amandes, poires au miel et épices (à commander en début de repas) 11€
    Croustade aux pommes caramélisées, granité à l'armagnac (à commander en début de repas) 11€

    A commander au début de repas :


    Tartelette à la crème d’amande et figues fraiches 11€
    Croustade aux pommes caramélisées, granité à l'Armagnac 11€

    CUISINE DE QUALITE FAITE MAISON

    DES PRODUITS FRAIS, CUISINES CHEZ NOUS

    Prenez le temps, goûtez, savourez l’instant… La carte de notre restaurant offre une variété de plats traditionnels, aux saveurs du sud-ouest pour beaucoup, dont le seul objectif est de vous faire oubliez le temps…

    SAUMON MI-CUIT
    Graine de sésame / Sauce aigre douce


    12€
    FOIE GRAS DE CANARD CONFIT
    Pain d’épices / Piment d’Espelette / Pain aux figues


    18€
    CONFIT DE CANARD
    Gratin de pommes de terre


    21€
    CASSOULET MAISON
    Confits de canard et gésier/ Saucisse de Toulouse


    22€
    Salmis de pintade
    Comme en Gascogne


    22€
    CROUSTADE AUX POMMES
    Caramélisées / Granité a l'armagnac


    10€
    SOUPE AU CHOCOLAT BLANC
    Sorbet framboise


    10€
    TARTELETTE A LA CREME
    Amandes / Figues fraiches


    10€