Reservation
Bistrot de L’Oulette, 38 rue des Tournelles, 75004 PARIS 01 42 71 43 33
OuletteRESERVATION







    NOS FORMULES DEJEUNER

    Le Bistrot de L’Oulette vous propose des formules gustatives pour tous les budgets, tous les goûts et tous les moments.

    ÀLA CARTE DU RESTAURANT

    ENTREES


    Foie gras de canard confit au vin d’épices et piment d’Espelette, pain aux figues 16€
    Supplément de 4€ dans le menu
    Velouté de châtaignes au magret de canard fumé 10€
    Mille-feuille de tomates, aubergines, courgettes confites et cantal 11€
    Escargots au céleri et amandes, bouillon mousseux de persil 12€
    Saumon mi cuit à la graine de sésame, sauce aigre douce 12€
    salade de lentilles vertes au lardon et filet de maquereaux fumé 11€
    L’entrée du jour, voir ardoise

    PLATS


    Croustade végétarienne aux épinards, fricassé de champignons et cantal 19€
    Confit de canard, écrasé de pommes de terre au cantal 20€
    Magret de canard rôti, sauce porto, écrasé de pommes de terre au cantal 20€
    Cassoulet maison aux confits (canard et gésier confit, saucisse de Toulouse) 22€
    Queue de boeud braisé au foie gras en feuille de chou 22€
    Filet de dorade royale, sauce citron, riz vénéré au parmesan 22€
    Paleron de Bœuf braisé au vin Rouge comme en Gascogne 22€
    La viande et le poisson du jour à voir sur l 'ardoise

    DESSERTS


    Assortiment de fromages et petite salade (Rocamadour + cantal + bleu) 11€
    Crème brulée au citron vert et oranges confites 9€
    Assortiment de sorbets aux fruits de saison 9€
    Glace aux pruneaux et à l'Armagnac 9€
    Sphère en chocolat, mousse praliné 10€
    Dessert du jour, voir ardoise
    Tartelette à la crème d'amandes, poires au miel et épices (à commander en début de repas) 11€
    Croustade aux pommes caramélisées, granité à l'armagnac (à commander en début de repas) 11€

    A commander au début de repas :


    Tartelette à la crème d’amande et figues fraiches 12€
    Croustade aux pommes caramélisées, granité à l'Armagnac 12€

    CUISINE DE QUALITE FAITE MAISON

    DES PRODUITS FRAIS, CUISINES CHEZ NOUS

    Prenez le temps, goûtez, savourez l’instant… La carte de notre restaurant offre une variété de plats traditionnels, aux saveurs du sud-ouest pour beaucoup, dont le seul objectif est de vous faire oubliez le temps…

    SAUMON MI-CUIT
    Graine de sésame / Sauce aigre douce


    12€
    FOIE GRAS DE CANARD CONFIT
    Pain d’épices / Piment d’Espelette / Pain aux figues


    18€
    CONFIT DE CANARD
    Gratin de pommes de terre


    21€
    CASSOULET MAISON
    Confits de canard et gésier/ Saucisse de Toulouse


    22€
    Salmis de pintade
    Comme en Gascogne


    22€
    CROUSTADE AUX POMMES
    Caramélisées / Granité a l'armagnac


    10€
    SOUPE AU CHOCOLAT BLANC
    Sorbet framboise


    10€
    TARTELETTE A LA CREME
    Amandes / Figues fraiches


    10€